Cách làm mơ xào gừng đơn giản

  • Ngày đăng: 13 - 10 - 2018
  • Lượt xem: 1487

Cách làm mơ xào gừng đơn giản trong những ngày tết

Đối với nền ẩm thực Việt Nam, một nền văn hóa lâu đời với với những món ăn truyền thống đậm hương vị, đi cùng năm tháng theo sự phát triển của đất nước. Mặc dù ngày nay các món ăn phương Tây đang ngày càng du nhập vào Việt Nam những chẳng thể nào thay thế được hương vị của quê hương. Lẽ nào bạn có thể quên được món bánh chưng, bánh giầy, liệu bạn có thể quên được những trái ô mai ngọt ngào ngày ấy, hẳn là không thể rồi bởi vì những món ăn cổ truyền ấy đã đi sâu vào trái tim người Việt, nó không chỉ đơn thuần là một món ăn mà trong nó chứa đựng biết bao tình thương. Đặc biệt, đối với những ngày tết thì các món ăn truyền thống luôn được bày đầy đủ để đãi khách, trong đó món ô mai mơ xào gừng luôn chiếm được tình cảm nhất bởi hương thơm và vị ngọt của nó có thể là tan chảy trái tim mỗi người.

Ô mai mơ xào gừng thơm ngon

Ô mai mơ xào gừng thơm ngon

Bạn hoàn toàn có thể dành một chút thời gian trong những ngày cận tết để làm quà biếu hay món ăn ngon cho gia đình, bạn bè.

Các bước thực hiện ô mai mơ xào gừng thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Mơ tươi: 1kg

Đường trắng: 500g

Muối sạch: 10g

Đường phèn: 10g

Gừng tươi: 500g

Mơ tươi cực ngon

Mơ tươi cực ngon

Bước 2: Cách thực hiện

Mơ được rửa sạch và đem ngâm với nước muối loãng, để khoảng 30 phút với mục đích giữ vệ sinh an toàn, tránh thuốc trừ sâu

Mơ được rửa sạch và đem ngâm

Mơ được rửa sạch và đem ngâm

Vớt mơ ra rổ và để ráo nước, hòa đường phèn và nước đun sôi, sau đó cho mơ vào trần trong vòng 5 phút. Tiếp đó bạn hãy rửa sạch và ngâm mơ với nước lạnh

Đổ mơ ra rổ và cho vào nồi, cho 500g đường trắng trộn lẫn với mơ, để qua một đêm đợi khi đường tan hết và ngấm vào từng quả mơ thì bạn bắc lên bếp, bật lửa to cho đến khi đường sôi thì vặn nhỏ lại hết cỡ, đảo đều và nhẹ tay để mơ không bị nát và đường hòa tan được vào với từng quả mơ.

Rửa sạch gừng và giã nhỏ, với vị cay nồng của gừng già chắc chắn sẽ mang đến cho bạn món ô mai mơ xào gừng thơm ngon nhất.

Rửa sạch gừng và giã nhỏ

Rửa sạch gừng và giã nhỏ

Cho gừng vào nồi mơ đang sôi, sau đó xào cho đến khi đường đã sánh lại, dẻo dẻo và mơ chuyển sang màu hổ phách thì bạn hãy tắt bếp

Cho gừng vào nồi mơ đang sôi

Cho gừng vào nồi mơ đang sôi

Đổ ra khay và phơi tùy theo sở thích của bạn, có thể phơi trong điều kiện phòng ỏ nhiệt độ tự nhiên, phơi ngoài nắng hay có thể sấy khô trong thơi gian 1 tiếng để mơ giữ được đỗ dẻo

Cho ô mai mơ xào gừng và lọ thủy tinh và bạn đã có món ăn gia đình trong những ngày tết với hương vị thơm ngon tự nhiên.

>>>>Xem thêm cách làm ô mai mận ngũ vị để dành tặng gia đình

Ô mai mơ xào gừng tại Trường Hảo Food

Trong trường hợp bạn quá bận không có thời gian làm những trái ô mai thơm ngon này thì hãy tìm riêng cho mình một địa chỉ mua hàng uy tín và chất lượng. Đến với Ô mai Trường Hảo bạn hoàn toàn có thể yên tâm vào hương vị cũng như chất lượng, với tâm trong nghề, chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho bạn món ô mai mơ xào gừng tuyệt vời nhất. Không chỉ vậy, Trường Hảo Food là một địa chỉ uy tín với các món ô mai, hoa quả sấy và mứt ngon ngọt như trái tim của mùa thu

 


Bình luận của bạn