Cách làm mứt táo đơn giản chuẩn bị đón tết

  • Ngày đăng: 18 - 09 - 2018
  • Lượt xem: 1372

Mứt táo đặc biệt

Sắp đến Tết rồi, “ mứt ” là món ăn vô cùng quan trọng, bạn đang không an tâm với món mứt được bày bán ngoài chợ, siêu thị. Vậy bạn hãy thử sắn tay vào làm món mứt táo đơn giản không cầu kỳ lại thơm ngon để tiếp đãi khách và gia đình thưởng thức ngay nào.

Bạn có thể tham khảo cách làm mứt táo thơm ngon bổ dưỡng dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Táo xanh: 1kg
  • Đường mía: 1kg
  • Vôi: 50g
  • Phèn chua: 2 thìa
  • Củ gừng: 2 củ

Các bước thực hiện

Bước 1: Chọn táo

Để mà một mứt táo ngon thì bạn phải chọn những trái táo xanh, căng bóng, không bị sâu dập hay chín.  Nên chọn những trái táo đồng đều để khi làm ra món mứt táo sẽ đạt vừa đẹp về hình thức vừa chất lượng cũng ngon.

Chọn những quả táo xanh, đồng đều, không sâu, dập

Chọn những quả táo xanh, đồng đều, không sâu, dập

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Hòa tan vôi với nước, đợi hòa tan hết vôi lặng cặn rồi thì gạn lấy phần nước vôi trong
  • Táo rửa sạch , dĩa xiên lỗ từng quả cho vào nước vôi trong để ngâm , ngâm táo trong vòng 10-15 phút, sau đó vớt ra rồi rửa lại bằng nước sạch cho hết mùi vôi.
  • Đổ 2 lít nước vào nồi với 2 thìa phèn chua, cho phèn tan hết rồi đun sôi. Tiếp đến bạn cho táo vào nồi nước phèn chua chần trong khoảng 1-2 phút, vớt táo ra, xả sạch vài lần dưới vòi nước lạnh.Giai đoạn này giúp cho làm táo giòn ngon hơn.
  • Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi đem đi giã nhỏ

Bước 3: Ngâm táo với đường

  • Ướp táo với đường theo tỉ lệ 1kg táo -1kg đường. Nếu bạn mua nhiều táo hơn một chút thì vẫn nên giữ tỉ lệ này nhé hoặc có thể bạn thêm hay bớt lượng đường tuỳ theo khẩu vị của bạn. cho gừng vào cùng trộn đều.
  • Để ngâm trong vòng 2-3 tiếng để táo được ngấm đều.

Bước 4: Sên mứt táo

  • Khi đường đã tan hết  thì đem táo đi sên , cho lửa vừa phải đến khi táo với đường sôi rồi bật nhỏ lửa đi để đường kết dính vào táo mà không bị cháy khét.
  • Lưu ý dùng đũa đảo nhẹ, nhẹ tay và liên tục đổi chiều để táo và đường cát trộn lẫn với nhau cho tới khi đường cát kết tinh bám quanh trái táo xanh và được màu sắc nâu căng bóng thì nhắc xuống. Khi này lượng đường cát còn lại không bao nhiêu bởi phần lớn đã dính vào các miếng mứt táo hấp dẫn rồi.

Bước 5: Hoàn thiện mứt táo

  • Khi đã sên xong mứt táo bạn để nguội rồi xếp mứt táo ra khay để phơi, hoặc bạn mang đi sấy bằng lò nướng trong vòng 30 phút với 80-100 độ C.
  • Cuối cùng bạn đem mứt táo cất vào hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa để bảo quản ăn dần nhé .

>>>> Xem thêm cách làm mứt mận chua ngọt TẠI ĐÂY

Mứt táo thơm ngon đónTết thêm vui

Mứt táo thơm ngon đón Tết

Mứt táo thơm ngon đón Tết

Vậy là đã thực hiện xong món mứt táo thơm ngon rồi đấy, không những ngon, hấp đãn mà cách làm mứt táo lại đơn giản không phức tạp cầu kỳ, các nguyên liệu đều dễ dàng mua được ,và điều quan trọng là rất là rẻ nữa nha. Trong những ngày vui cùng gia đình quây quần bên đĩa mứt táo, nhâm nhi tách trà nóng dăm ba câu chuyện thì không còn gì tuyệt vời hơn. Bạn hãy bắt tay thử làm mứt táo này để tạo thêm nhiều niềm vui và thú vị trong cuộc sống nhé.

Nếu bạn bận bịu công việc hay không có thời gian để làm mứt táo .Vậy bạn hãy đến ngay Trường Hảo Food để mua vài hộp mứt táo để cùng gia đình thưởng thức. Mứt táo Trường Hảo thơm ngon,  không chât hóa học hay chất bảo quản. Các nguyên liệu đều từ tự nhiên nên rất an toàn với sức khỏe vì thế bạn có thể an tâm sử dụng mứt táo của công ty. Ngoài ra công ty còn cung cấp các dòng hoa quả sấy Trường Hảo, mứt Trường Hảo, ô mai Trường Hảo,… uy tín chất lượng.

 

 

 

 

 


Bình luận của bạn