Cách làm ô mai chanh muối

  • Ngày đăng: 29 - 09 - 2018
  • Lượt xem: 910

Cách làm ô mai chanh muối ngon tuyệt cú, đúng chuẩn hương vị

Từ xưa đến nay chanh được biết như một loại quả “thần dược”, được sử dụng rộng rãi được chế biến thành nhiều các nhiều cách. Vào những ngày hè oi bức, nóng nực một cốc nước chanh pha với đường, đá sẽ giúp giải khát tức thì.Vào mỗi buổi sáng một cốc nước chanh ấm pha với mật ong sẽ là một một lớp áo giáp tuyệt bảo vệ sức khỏe tuyệt vời. Chanh được các bà nội chợ dùng để làm gia vị trong các bữa ăn. Có một món ăn được làm từ chanh này mà mê mệt biết bao nhiêu người, đó chính là ô mai, món này không những là món ăn vặt ngon mà còn giúp trị ho rất hiệu quả đó. Hãy cùng Trường Hảo tìm hiểu cách làm ô mai chanh muối ngon tuyệt cú nhé.

››› Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chanh tươi: 700g
  •  Muối
  •  Mật ong: 30 ml
  •  Gừng tươi
  • Cam thảo: 20g
Nguyên liệu

Nguyên liệu

››› Quy trình chế biến

Bước 1:

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch chanh. Dùng tăm nhọn hoặc dĩa nhỏ châm lỗ trên quả chanh rồi ngâm với muối khoảng 3-4 tiếng. ( việc ngâm chanh vào muối sẽ giúp giảm độ đăng của tinh dầu vỏ chanh)

Chuẩn bị

Chuẩn bị

Ngâm chanh với nước muối

Ngâm chanh với nước muối

 

Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch sau đó đem giã nhỏ hoặc xay nhỏ

Cam thảo rửa qua với nước cho sạch rồi đem xay hoặc giã nhỏ

Bước 2:

Vớt chanh ra cho vào nồi, cho mật ong vào chanh, trộn đều để chanh ngấm mật ong.

Cho mật ong vào chanh

Cho mật ong vào chanh

Bước 3:

Sau khi chanh đã ngấm mật ong, cho thêm muối đun tầm 10 phút và đảo đều tay( để lửa nhỏ)

Cho muối vào đun với lửa nhỏ

Cho muối vào đun với lửa nhỏ

Bước 4:

Đun đến khi chanh se lại, nhấc nồi xuống, cho hỗn hợp gừng , cam thảo xay nhỏ vào, trộn đều. Tiếp sau đó bạn xếp chanh ra khay đem ra chỗ nắng phơi khoảng 3-4 ngày là có thể sử dụng. Ngoài ra nếu bạn muốn nhanh bạn có thể cho vào lò nướng sấy tầm khoảng 1-2 tiếng thấy chanh đã khô, để nguội rồi đem cất vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa bảo quản dùng dần.

Ô mai chanh muối

Ô mai chanh muối

♥♥♥ Thành quả

Ô mai chanh muối được phủ môt lớp bột trắng bên ngoài. Có vị chua chua tự nhiên của chanh, vị ngọt ngào của mật ong kết hợp vị mặn mòi của muối biến quấn quyện lại với nhau tạo thành hương vị đặc trưng quyến rũ chỉ có ở ô mai chanh. Ô mai là gì? Để rồi khiến thực khách phải đắm say!!!

Vào mùa đông, hay những ngày Tết se lạnh, nhâm nhi một vài miếng ô mai chanh muối thêm ngụm trà nóng cảm nhận hương vị ấm áp của hai thức quà ấy mang đến thì thật tuyệt vời làm sao. Không chỉ có thế ô mai chanh muối còn giúp chữa ho, long đờm, khản tiếng, đau họng. Ô mai chanh muối tuyệt vời như thế, bạn hãy làm cho cả nhà cùng thưởng thức hoặc mang tặng sẽ là một món quà tuyệt vời đấy.

Ô mai chanh muối Trường Hảo

Ô mai chanh muối Trường Hảo

Ngoài ra nếu bạn không có thời gian làm thì hãy đến Trường Hảo Food, Trường Hảo sẽ cung cấp cho bạn ô mai chanh muối ngon chất lượng nhất, hơn thế nữa chanh muối là một trong những loại ô mai ngon nhất của ô mai Trường Hảo đấy nhé. Bạn hãy đến Trường Hảo thử xem có chất lượng và ngon như vậy không nhé.


Bình luận của bạn