Cách làm ô mai me chua ngọt ngon tuyệt cú

  • Ngày đăng: 18 - 09 - 2018
  • Lượt xem: 990

Vào những lúc rảnh rỗi, hay những ngày thời tiết se lạnh, những ngày Tết cổ truyền thì ngồi quây quần bên gia đình, bạn bè, thưởng thức món ô mai me chua ngọt còn gì tuyệt vời hơn. Hãy cùng Trường Hảo Food tìm hiểu quá trình làm nên món quà vặt thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu

  • Me chín: 0,5kg
  • Đường trắng: 0,5kg
  • Khoai lang : 300g
  • Củ gừng: 100g
  • Cam thảo: 500g
  • Giấy bóng kính

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn những quả me ngon, chắc nịch , không quá già. Đem me đi rửa sạch lột vỏ bên ngoài.

Chọn những quả me ngon chắc

Chọn những quả me ngon chắc

Trước tiên, rửa sạch me, lột bỏ vỏ me và giữ cả hột me để làm mứt.

Cắt me thành những miếng nhỏ

Cắt me thành những miếng nhỏ

Gọt bỏ vỏ khoai lang, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín, cho khoai vào tô tán nhuyễn.

Khoai lang luộc tán nhuyễn

Khoai lang luộc tán nhuyễn

Gừng gọt bỏ vỏ, đem bào mỏng rồi xắt sợi, bạn vắt bỏ bớt nuớc gừng, sấy khô.

Đen gừng giã hoặc bào nhỏ

Đen gừng giã hoặc bào nhỏ

Cắt giấy bóng  thành những hình vuông với cạnh 5 cm.

Bước 2: Sên me

Bạn cho đường và ít nước vào trong chảo, bắc chảo lên bếp và đun cho đường tan hết.

Khi thấy đường hơi rít tay thì ta cho me vào và đảo đều tay với lửa vừa trong khoảng 20 phút

Sên me

Sên me

Tiếp theo, cho khoai lang vào sên cùng tới khi hỗn hợp me đường cạn khô đặc cứng thì bạn đảo đều và nhắc xuống

Bạn đổ ô mai me ra 1 chiếc mâm, rải đều mứt ra cho nguội.

Sau đó, viên hỗn hợp thành những viên ô mai nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành ô mai me

Vo lại thành những viên ô mai me

Vo lại thành những viên ô mai me

Chúng ta xay nhuyễn, sau đó lăn những viên ô mai me vào tô cam thảo cho ngấm đều.

Tiếp theo, quấn những viên ô mai lại bằng giấy bóng kính đã cắt và dùng cây nến hơ cho kín lại.

Ô mai me chua ngọt ngon tuyệt cú

Ô mai me chua ngọt

Ô mai me chua ngọt

Vậy chỉ với mấy bước đơn giản trong thời gian ngắn thôi món ô mai me với hương vị chu chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn đã được làm ra. Không cần thời gian lâu như những ô mai khác, mà chỉ trong vòng 1 tiếng đồng hồ là đã xong. Để quản quản được lâu bạn cho vào trong hũ thủy tinh hoặc lọ nhựa đậy kín cho vào trong tủ lạnh ăn dần. Ngoài ra món ô mai me này có thể đem là quà tặng quà biếu rất có ý nghĩa đấy.

Địa chỉ mua ô mai me chua ngọt uy tín

Với các tín đồ của các loại ô mai chua chua ngọt ngọt thì sẽ không thể bỏ qua được món ô mai me ngon tuyệt cú mèo này rồi. Với thời gian hạn chế bạn không thể làm được thì hãy liên hệ cho Trường Hảo. Trường Hảo sẽ mang đến cho bạn ô mai me chất lượng cao ngay. Ngoài ra công ty còn cung cấp các dòng ô mai Trường Hảo khác nữa đấy. Hãy liên hệ ngay Trường Hảo để mua nhé!

 

 

 


Bình luận của bạn