Cách làm ô mai xí muội

  • Ngày đăng: 29 - 09 - 2018
  • Lượt xem: 1754

Cách làm ô mai xí muội đơn giản nhưng lại ngon hết sẩy

Chỉ một vài bước đơn giản là đã có ngay món ô mai xí muội thơm thơm ngon, ăn vào là nghiền luôn. Hãy cùng Trường Hảo làm thử món ô mai xí muội chua chua ngọt ngọt lại cay cay ngày nhé!

Nguyên liệu làm ô mai xí muội

  • Nho khô, Fig (trái sung) khô, apricot ( trái mơ khô) , cranberry  khô, chuối khô, thơm khô  …. Tóm lại trái cây khô thì dùng được hết.
  • Tắc chua hoặc 6-8 trái chanh tươi vắt lấy nước
    (chanh muối, tắc muối nếu nhà có sẳn thì dùng, nếu không có thì cho thêm chút xíu muối hoặc vài viên xí muội vào trái cây để có vị hơi mặn là được, cũng vẫn ngon) ,
  • 1 pound Gừng ( ít nhiều tùy thích, nếu không thích cay thì vắt bỏ
    bớt nước hoặc gia giảm số lượng gừng
  • 1 cup cam thảo xay.
  • 1 hoặc hai cup đường nếu thích ngọt
  • 1/2 cafe muối

Cách làm ô mai xí muội

Bước 1:

Cắt nhỏ các loại trái cây khô, chanh muối, tắc muối

Hoa quả khô cắt nhỏ

Hoa quả khô cắt nhỏ

Bước 2:

Vắt lấy nước cốt của chanh tươi hoặc quả tắc

 

Bước 3:

Gừng rửa cạo vỏ, rửa sạch đem cắt nhỏ, thái. Cho gừng với nước cốt chanh (hoặc nước cốt quả tắc) vào máy xay nhuyễn.

 

Chế biến gừng

Chế biến gừng

Trộn đều hỗn hợp

Trộn đều hỗn hợp

Bước 4:

Cho hỗn hợp gừng với nước cốt, đường, trái cây khô, chanh muối, tắc muối vào trộn đều.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu

Trộn đều tất cả các nguyên liệu

Bước 5:

Cho hỗn hợp đã trộn vào xay nhỏ( không cần xay nhuyễn).

Xay nhuyễn

Xay nhuyễn

Bước 6:

Cho hỗn hợp ô mai xí muội vào chảo sên cho đến khi se , săn lại ( lưu ý sên với mức lửa nhỏ không sẽ cháy).

Sau khi sên xong, đem rải đề vào một cái khay lớn để cho thật nguội, và khô lại.

Ô mai xí muội

Ô mai xí muội

( bạn có thể cho vào lò nướng sấy tầm khoảng 15p với 80-100 độ đến khi se, săn lại là được )

Bước 7:

Viên từng viên tròn nhỏ vừa miệng, lăn vào bột cam thảo sau đó bạn cho và hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa để vào trong tủ lạnh bảo quản dùng dần, Với cách này thì sẽ sử dụng được lâu hơn.

Thành phẩm ô mai xí muội

Thành phẩm ô mai xí muội

Vậy là món ô mai xí muội thơm ngon ngào ngạt đã hoàn thành xong rồi đấy. Các bạn hãy thử bắt tay vào làm cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn không có thời gian làm ô mai xí muội lại muốn thưởng thức nhưng lại không biết mua ô mai khế ở đâu chất lượng vì hiện nay có rất nhiều vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy thì bạn đừng lo vì đã có Trường Hảo Food rồi! Trường Hảo Food chúng tôi là công ty chuyên kinh doanh các sản phẩm được chế biến từ nông sản, các nguyên liệu làm nên sản phẩm được làm hoàn toàn 100% từ tự nhiên. Chính vì thế mà sản phẩm ô mai Trường Hảo rất chất lượng, được cấp chứng nhận ATTP. Chính vì thế bạn có thể yên tâm sử dụng ô mai xí muội của Trường Hảo mà không cần lo lắng gì nữa.

Địa chỉ mua sản phẩm hạt điều chất lượng uy tín

Showroom 91 An Trạch, Quốc Tử Giám, Đống Đa, Hà Nội

Ngoài ra bạn có thể đặt mua online mứt, hoa quả sấy , trà, ô mai Trường Hảo tại một trong các địa chỉ sau:

Website: https://truonghaofood.com/

Facebook: https://www.facebook.com/nongsanTruongHao/

Hotline: 096 696 7575

 

 

 

 


Bình luận của bạn