Cách làm ổi chua cay sấy dẻo thơm ngon

  • Ngày đăng: 11 - 10 - 2018
  • Lượt xem: 1334

Cách làm ổi chua cay sấy dẻo thơm ngon và nhanh nhất

Ổi chua cay sấy dẻo là một món ăn được yêu thích vô cùng trong giới trẻ, được biết đến như một món ăn vặt có thể gây nghiện một cách đáng yêu. Ổi chua cay sấy dẻo ấy được các bạn thi nhau làm, đua nhau ăn bởi hương vị chua chua, cay cay, dẻo thơm của nó cứ thế được tan chảy trong miệng, xứng đáng là một trong các loại hoa quả sấy thơm ngon nhất.

Ổi chua cay sấy dẻo thơm ngon

Ổi chua cay sấy dẻo thơm ngon

Đối với ổi mà nói, nó là một thức quả đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam, với nhiều loại ổi ở tại vùng miền khác nhau, có ổi găng, ổi đào, ổi Hưng Yên, mỗi loại lại mang một hương vị khác nhau.

Ổi chua cay sấy dẻo được làm từ những quả ổi thơm nhất, ngon nhất hòa cùng các loại gia vị tự nhiên ngọt của đường kính với chút vị cay của ớt bột. Chính những hương vị ấy đã làm lay động lòng người. Chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi những miếng ổi sấy dẻo chua cay, thưởng thức một tách trà Trường Phúc và trò chuyện, xem những bộ phim hay cùng bạn bè và gia đình.

Không những vậy, ổi sấy dẻo còn có những lợi ích tuyệt vời, bạn có thể xem TẠI ĐÂY

Ổi sấy dẻo cùng trà

Ổi sấy dẻo cùng trà

Vậy bạn đã thử bắt tay vào làm những miếng ổi sấy dẻo chua cay thơm ngon đó chưa? Bạn hãy cùng với Trường Hảo Food tìm hiểu các bước để làm ổi sấy thơm ngon nhất nhé.

Hướng dẫn cách làm ổi chua cay sấy dẻo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ổi tươi : 1kg
  • Đường : 700gr
  • Muối : 10gr
  • Bột ớt : 50gr
Ổi tươi ngon

Ổi tươi ngon

Các bước thực hiện làm ổi sấy dẻo chua cay

Bước 1 : Sơ chế

  • Hòa tan 10gr muối trong một thay nước sạch
  • Rửa sạch ổi và ngâm với nước muối hòa tan trong vòng 15 phút để ổi giòn và sạch vi khuẩn

Bước 2  : Thực hiện

  • Lấy ổi ra rổ, để ráo nước, chuẩn bị thớt, dao
  • Gọt hết vỏ ổi để không có vị chát, thái dọc quả ổi thành những lát mỏng, có kích thước khoảng 0,2 cm mỗi miếng
  • Để những miếng ổi vào nồi, đổ 600gr đường vào nồi và chờ khoảng 7 – 8 tiếng cho đến khi đường tan hết
Gọt hết vỏ ổi, thái dọc

Gọt hết vỏ ổi, thái dọc

Đảo ổi nhẹ tay và thật đều

Đảo ổi nhẹ tay và thật đều

 

Bước 3 : Nấu ổi

  • Khi đường đã tan hết, bạn hãy bắc nồi lên bếp, bật với ngọn lửa to, chờ cho đến khi đường sôi thì để ngọn lửa ở mức nhỏ nhất.
  • Đảo nhẹ tay và thật đều để ổi không bị nat và được thấm với đường, đun cho tới khi đường thật sánh, ổi cũng đã se lại thì cho 50gr bộ ớt vào nồi, đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp.

 

Bước 4 : Phơi khô

  • Đổ ổi chua cay sấy dẻo ra khay, vắt khoảng 3 quả quất, đảo đều để tạo hương thơm và chút vị chua cho ổi.
  • Trải đều ổi ra khay, bạn hoàn toàn có thể để khô ở nhiệt độ bình thường hoặc phơi nắng, dùng máy sấy tùy vào sở thích của bạn
  • Khi ổi đã khô thì để từng miếng vào lọ thủy tính, bạn có thể mang ra đãi khách, quà tặng hoặc là một món ăn vặt cho gia đình.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ổi chua cay sấy dẻo thơm ngon rồi. Chúc bạn thành công!

Nếu bạn không có thời gian để thực hiện những món ăn này thì Ô mai Trường Hảo là một địa chỉ đáng tin cậy với chất lượng đảm bảo. Bên cạnh đó Trường Hảo còn có các món ăn vô cùng thơm ngon và cũng là món ăn ưa thích của mọi người gồm ô mai, hoa quả sấy, mứt, trà Bạn hãy liên hệ tới số điện thoại 096 696 7575 để nhận được những món ăn chất lượng nhất nhé!

 

 

 

 

 

 


Bình luận của bạn