Cách làm rượu mơ

  • Ngày đăng: 04 - 10 - 2018
  • Lượt xem: 793

Hướng dẫn cách làm mơ ngâm rượu chữa bệnh hiệu quả

là một thức quả thơm ngon, là trái ngọt của Tây Bắc và là tinh hoa của đất trời, chẳng những nó là trái thơm ngon lành mà nó còn có khả năng chữa bệnh cực kỳ hiệu quả.

 

Những trái mơ được nở rộ vào mùa hè và được hái vào sáng sớm, cái khoảng thời gian mà các hạt sương vẫn còn đọng lại ở quả mơ, hương vị thanh mát, ngọt ngào của thiên nhiên tạo cảm giác nhẹ nhàng và thư giãn, hương thơm khó phai ấy làm lay động trái tim mỗi người.

Mơ ngâm rượu thơm ngon

Mơ ngâm rượu thơm ngon

Mơ ấy được yêu thương lắm, được thương nhớ lắm bởi nó là món quà vô giá từ thiên nhiên, là các bài thuốc cổ truyền của cha ông, gợi nhớ lại bao kỷ niệm tuổi thơ, mỗi buổi trưa hè được bà pha cho cốc nước mơ giải khát, trị ho, vì vậy mà cơn nóng bức mùa hè oi ả ấy đâu thể quấn quanh người, chẳng cần điều hòa, chẳng cần quạt mát, chỉ một cốc nước rượu mơ thôi cũng đủ để bạn quên đi cái nóng bức màu hè, được thỏa sức mà vui chơi.

Rượu mơ ấy phải được ngâm ủ thật kỹ thì mới có hương vị ngon ngọt, thanh thanh và chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao

Bạn hoàn toàn có thể tự tay ngâm cho gia đình mình những lọ rượu mơ ngon ngọt, có hiệu quả chữa bệnh cực cao, nó có tác dụng trị ho kéo dài, điều trị bệnh đường ruột, cung cấp dinh dưỡng cho hệ thần kinh làm giảm những cơn căng thẳng, lo âu kéo dài, giảm stress, trị bệnh mất ngủ,…

Trường Hảo Food sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm rượu mơ đơn giản mà hiệu quả nhất nhé!

Mơ ngâm rượu Nhật Bản

Mơ ngâm rượu Nhật Bản

Cách làm mơ ngâm rượu cực đơn giản và nhanh chóng

Nguyên liệu làm mơ ngậm rượu

  • Chọn 1kg những quả mơ tươi ngon nhất, bạn có thể xem tại đây
  • Rượu nếp : 1,5l  ( ở nồng độ 35 – 38 độ )
  • Đường phèn : 500g
  • Muối : 50gr
  • 1 Bình thủy tinh
Cách chọn quả mơ ngâm rượu tươi ngon

Cách chọn quả mơ ngâm rượu tươi ngon

 

Thực hiện làm mơ ngậm rượu chuẩn

Bước 1 : Sơ chế

  • Rửa sạch mơ trong nước lạnh, vớt ra rổ
  • Hòa tan 50gr muối trong nước sạch, đổ mơ vào nước muối hòa tan và ngâm trong 1 tiếng để mơ sạch vi khuẩn
  • Rửa sạch bình thủy tinh, lau sạch và khô
Rửa sạch mơ để ngâm rượu

Rửa sạch mơ để ngâm rượu

Bước 2 : Ngâm rượu mơ

  • Vớt mơ ra rổ và rửa sạch trong nước sạch, để ráo nước
  • Đổ một lớp đường kín đáy, sau đó xếp một lớp mơ kín, tiếp đó là lại một lớp đường, một lớp mơ liên tiếp đến hết sao cho đường phủ kín được mơ, để sau đó mơ ngấm đường đều nhất và không bị khô. Bạn nhớ kết thúc là lớp đường phèn nha để mơ không bị mốc
  • Cho 1,5l rượu vào bình và nắp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tráng ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Mơ ngâm rựou thơm mát

Mơ ngâm rựou thơm mát

Sau 5 tháng là bạn có thể mang ra thưởng thức món mơ ngâm rượu thơm ngon, vị gần giống rượu vang, chua chua ngọt ngọt khiến cả nhà say mê. Chúc bạn thành công nhé!

Mơ ngâm rựợu đã thành công

Mơ ngâm rựợu đã thành công

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm món mơ ngâm đường tuyệt cú mèo để chuẩn bị cho gia đình trong những ngày hè nha.


Bình luận của bạn