Cách ngâm mơ đường chuẩn giải khát cho ngày hè

  • Ngày đăng: 04 - 10 - 2018
  • Lượt xem: 820

Cách ngâm mơ đường chuẩn giải khát cho ngày hè

Thời tiết nóng bức của mùa hè đang dần gõ cửa đến từng nhà, làm sao để bạn có thể dễ dàng mở cửa đón nó mà không phải sợ hãi và khó chịu. Cái thời tiết nóng bức ấy xâm nhập đến từng cơ thể, khiến bạn chỉ muốn trốn ngay vào trong nhà và thưởng thức cốc nước mát lạnh. Đối với người Việt Nam mà nói thì thức uống giả khát của mùa hè không thể không kể đến mơ ngâm đường. Những trái mơ thơm ngon ấy được ngâm kỹ trong đường mang hương vị chua chua, thanh thanh của trái mơ hòa quyên trong vị ngọt ngào của đường kính, hương vị ấy làm người ta phải xao xuyến, nhớ nhung và có một cảm giác thư giãn, mát lạnh đến lạ.

 

mơ ngâm đường giải khát ngày hè

mơ ngâm đường giải khát ngày hè

Có thể nói nước mơ ngâm đường là một thức uống luôn hiện hữu tại mỗi gia đình trong những ngày nóng bức, chẳng điều gì tuyệt vời bằng sau những ngày làm việc mệt mỏi, nóng bức được sà về nhà thưởng thức những cốc nước mơ mát lạnh cùng gia đình. Nước mơ không chỉ để giải khát mà mơ còn có công dụng chữa bệnh hiệu quả.

Bạn hoàn toàn có thể làm cho gia đình mình một lọ mơ ngâm đường để giải khát trong những ngày hè nóng bức.

Chuẩn bị nguyên liệu làm mơ ngâm đường

Bạn chọn mua 1kg mơ ngon, bạn có thể xem hướng dẫn cách chọn mơ ngon tại đây, cùng với đó là bạn chuẩn bị thêm 600gr đường kính, 100gr muối sạch và một bình thủy tinh

Cách chọn mơ ngon

Cách chọn mơ ngon

 

Cách thực hiện làm mơ ngâm đường

Bước 1: Sơ chế

  • Rửa sạch 1kg mơ đã mua bằng nước lạnh, hòa tan muối trong nước sạch
  • Cho mận đã rửa ngâm trong nước muối hòa tan khoảng 30 phút để loại bỏ các vi khuẩn và sạch lông của mơ
  • Bình thủy tinh đem rửa sạch, lau khô để không dính nước
Ngâm mơ trong nước muối

Ngâm mơ trong nước muối

Bước 2 : Ngâm mơ với đường

  • Bạn vớt mơ ra rổ và để ráo nước, chuẩn bị sẵn lọ thủy tinh và 500gr đường
  • Trải một lớp đường dày xuống đáy bình tủy tinh, sau đó trải một lớp mơ kín đáy, tiếp đó lại là đườn, mơ, bạn cứ trải như vậy cho đến khi dùng hết, bạn nhớ là trải đều nha như vậy tất cả những quả mơ mới ngậm được đường một lượng vừa nhất, những trái mơ mới không bị khô qua.
Ngâm mơ với đường

Ngâm mơ với đường

Bước 3 : Bảo quản

  • Đậy nắp bình thủy tinh thật chặt và để ở nơi khô ráo thoáng mát
  • Sau khoảng 2 tuần bạn đã có lọ mơ ngâm đường ngon ngọt rồi, cách làm thật đơn giản đúng không ạ.
Nước mơ thơm mát ngày hè

Nước mơ thơm mát ngày hè

Sau khoảng 2 tuần mơ sẻ đổi sang màu hổ phách, bạn có thể lấy nước uống và nhâm nhi những trái mơ thơm ngon, mà món mơ ngâm đường ngâm càng lâu sẽ càng ngon ngọt bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

Ngoài những món ăn này bạn có thể thử thách mình làm món ô mai mơ ngũ vị cho gia đình nhé

Chú ý : Bạn không nên cho nước vào thức uống mơ ngâm đường này, mặc dù nó giúp bạn mau chóng được ăn và nhanh chín hơn tuy nhiên nó sẽ khiến mơ ngâm đường bị nổi váng và trái mơ không được giòn và tươi


Bình luận của bạn