Hướng dẫn cách làm sấu ngâm đường thơm ngon

  • Ngày đăng: 05 - 10 - 2018
  • Lượt xem: 809

Hướng dẫn cách làm sấu ngâm đường thơm ngon cực chuẩn

Sấu ngâm đường là một món ăn không thể thiếu của những ngày hè oi ả, bạn sẽ chẳng thể nào quên được một hương vị của cốc nước sấu mát lạnh đánh tan những cơn khát. Đối với người Việt Nam mà nói thì sấu ngâm đường là một thức uống được kết tinh từ thiên nhiên, là tinh hoa của đất trời, từng trái sấu được hòa quyện với đường mang đến hương vị chua chua ngọt ngọt làm xao xuyến lòng người.

Sấu ngâm đường thơm ngon

Sấu ngâm đường thơm ngon

Từ xưa đến nay, các món ăn dân dã được tạo nên từ xứ Việt không thể không kể đến những trái sấu thơm ngon này, sấu thường được sử dụng làm gia vị để nấu canh chua, cái hương vị chua, đậm, mát và hương thơm của tự nhiên ấy khiến bạn nhớ ngay tới những kỉ niệm tuổi thơ, nhớ đến bàn tay của mẹ, nhớ những cái buổi trưa hè nóng bức ngồi đầu hè thưởng thức những bát canh thơm mát.

Đặc biệt hơn nữa, khi đã nhắc tới mùa hè oi bức, khi nhắc đến những món ăn của mẹ thì bạn sẽ nhớ ngay đến món sấu ngâm đường ngọt ngào ngày ấy, từng giọt nước sấu mát lạnh được đọng lại trong miệng, đó là kỉ niệm, đó là tuổi thơ mà nhiều người còn lưu giữ.

Bạn hãy đặc biệt chuẩn bị cho gia đình mình một lọ sấu ngâm đường thơm ngon nhất nhé, Ô mai Trường Hảo sẽ hướng dẫn bạn cách là chuẩn nhất và đơn giản nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sấu ngâm đường

  • Bạn hãy chọn cho mình 1kg sấu ngon ( bạn có thể tham khảo cách chọn sấu ngon nhất tại đây )
  • Đường kính 600gr
  • Muối: 10gr
  • 1 lọ thủy tinh
Sấu ngon để làm sấu ngâm đường

Sấu ngon để làm sấu ngâm đường

Cách làm sấu ngâm đường siêu chuẩn

Bước 1: Sơ chế

  • Hòa tan 10gr muối vào trong nước sạch
  • Rửa sạch sấu trong nước lạnh và cạo vỏ, để ráo, khía nhỏ theo chiều dọc hoặc bạn có thể cắt khoanh, gọt dây tùy theo ý thích của bạn
  • Ngâm sấu đã khía vào trong nước muối đã hòa tan khoảng 30 phút
Sấu ngon để làm sấu ngâm đường

Sấu ngon để làm sấu ngâm đường

Bước 2 : Ngâm sấu với đường

  • Bạn hãy vớt sấu ra và để khô, chuẩn bị sẵn lọ thủy tinh
  • Đối với việc ngâm sấu, bạn hãy đổ một lớp đường khá dày kín đáy lọ thủy tinh, sau đó là kín lớp sấu, tiếp đến là lại một lớp đường, liên tục như vậy cho đến hết, bạn lưu ý là bên mặt trên cùng là lớp đường để sấu không bị mốc nhé.
Ngâm sấu với đường

Ngâm sấu với đường

Bước 3 : Bảo quản

  • Đậy thật kín nắp lọ sấu ngâm đường lại, để nơi khô ráo, thoáng mát
  • Sau khoảng 5 – 6 ngày là bạn đã có một thức uống thơm mát rồi
Ngâm sấu với đường đơn giản

Ngâm sấu với đường đơn giản

Chú ý :

  • Nếu bạn muốn ăn ngay và nhanh thì sau đó một ngày, bạn cho thêm 500l nước đun sôi, sau 3 – 4 ngày là bạn có thể ăn được
  • Nếu bạn không muốn ăn ngay và lâu dài thì không nên hòa với nước đun sôi, nếu sấu ngâm đường có thêm nước để lâu sẽ bị nổi váng và mùi không thơm, sấu sẽ không giòn

Bạn hãy làm theo hướng dẫn của Trường Hảo Food nhé, chắn chắn bạn sẽ làm được cho gia đình mình món sấu ngâm đường thơm ngon nhất. Bạn hoàn toàn có thể làm thêm món mơ ngâm đường giải khát ngày hè cho gia đình mình nữa. Chúc các bạn thành công!


Bình luận của bạn